Vánoční kapr ve vaně a poté na talíři je nezpochybnitelnou tradicí českých Vánoc. Ale co když se rozhodnete udělit kaprovi milost a pustit jej zpět do rybníka? Taková “záchrana” je pro rybu spíš rozsudkem smrti. Tradice může být krásná, pokud však ryby nezaženeme do kouta našeho dobrého úmyslu.
Kapr ve vaně
Vidět doma kapra plavat ve vaně patří k těm okamžikům, kdy i největší cynik povolí a zvažuje, že by mohl „zachránit život“. Myšlenka vypustit rybu zpět do rybníka je sice dojímavá, ale realita je jiná – ryba tento akt velkorysosti zpravidla nepřežije.
Kapři, které si domů přinesete z tržiště, nejsou na návrat do přírody připraveni. Jsou vyčerpaní týdny strávenými v sudech, bez tuku a s oslabeným imunitním systémem. Ve volné přírodě je navíc čeká stres, šok ze studené vody a v neposlední řadě nebezpečí infekcí. Tahle „záchrana“ je tak spíš nemilosrdnou cestou k pomalé smrti.
Vánoční kapři nejsou stvořeni k návratu do přírody
Mnoho lidí si neuvědomuje, že kapr, kterého si koupí před Vánoci, má za sebou už dlouhou a náročnou cestu. Rybáři je na podzim přemísťují do sádek, kde žijí v čisté vodě a bez potravy, aby jejich maso bylo jemné a chutné. Ačkoliv se tím dosáhne kýžené kvality, ryba tím zároveň ztrácí zásoby tuku, které by jí v přírodě pomáhaly přežít zimu.
Vypouštění kaprů do řek a rybníků navíc přináší další komplikace. V Olomouci například varovali před případy, kdy neprodané kapry vypustili zpět do řeky, což vedlo k jejich masivnímu úhynu. Ať už s dobrým úmyslem, nebo z nevědomosti – výsledek je stejný. „Vánoční kapři jsou značně zesláblí jedinci, kteří nemají šanci na přežití. Pustit ho do řeky je to nejhorší, co je pro něj možné udělat,“ upozornil vedoucí odboru životního prostředí v Olomouci Petr Loyka.
Jak kaprům ulehčit: odborné zpracování na místě
Ministerstvo zemědělství dlouhodobě apeluje na zákazníky, aby si kapry nechávali zabíjet přímo na prodejních místech. „Mám velkou radost, že české produkční rybářství patří ke špičce v Evropě,“ uvedl ministr Marek Výborný. Dodal, že správné zpracování ryby na místě minimalizuje její stres a zároveň usnadní přípravu večeře.
Manipulace s živou rybou je pro laiky nejen složitá, ale i nešetrná. Převoz kapra v plastové tašce, pobyt ve vaně s chlorovanou vodou a následné vypuštění do přírody jsou kroky, které rybě rozhodně neprospívají. Odborné usmrcení na stánku je tak paradoxně tím nejhumánnějším řešením.
Zdroje: iDNES, Olomoucký Rej
